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Sans surprise, afin de compenser le coût de la mise en place de la détection du sexe des embryons dans les œufs, le prix des œufs pourrait bien grimper dès 2022. Alors afin de mettre fin d’un côté au gaspillage alimentaire (40% de la nourriture produite est jetée à la poubelle chaque année) et de l’autre réaliser quelques petites économies sur vos courses, si vous avez un peu de place, allez-vous élever vos propres poules pondeuses ? C’est simple, écologique et peu chronophage. Au moins vous serez certain de leur environnement ! Et vous attiendrez les meilleurs œufs que vous n’aurez jamais encore dégusté.
Le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie a promis dimanche 18 juillet dans les colonnes du Parisien "la fin du broyage des poussins mâles" pour 2022 en France. Un projet de décret attendu "à la fin de l’été" doit imposer aux couvoirs de poules d’avoir "installé ou commandé" au 1er janvier prochain un appareil permettant de détecter le sexe des poussins dans l’oeuf, ce qui permettra de mettre fin à l’élimination de "50 millions de poussins mâles juste après leur naissance chaque année en France".
Le broyage des poussins mâles après leur éclosion - parce qu’ils ne pondront pas d’oeufs et sont jugés trop chers à élever et peu rentables car moins fournis en viande- est déjà interdit depuis le 1er janvier 2020 en Suisse, un pays qui autorise néanmoins l’élimination des poussins avec du gaz CO2. De son côté, l’Allemagne a voté en mai une loi interdisant le broyage des poussins mâles à partir du 1er janvier 2022.
Pour accompagner les professionnels dans un investissement de "plusieurs millions d’euros", "l’État accordera 10 millions d’euros sous forme de subventions, dans la limite de 40% du montant de chaque investissement", dans le cadre du plan France Relance.
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